Tender de Natal

1.

Coloque num recipiente o suco de laranja, o vinho branco e a calda de abacaxi.

2.

Adicione o tender, cubra com filme plastico e leve à geladeira.

3.

Deixe marinar por mais ou menos 12 horas.

4.

Logo apos, coloque - o numa assadeira, cubra com papel aluminio e leve ao forno pre aquecido por 20 minutos.

5.

Retire a assadeira do forno.

6.

Remova o papel aluminio do tender e pincele toda a superficie com o mel.

7.

Coloque o tender no forno e deixe por mais 20 minutos, regando a cada tres minutos com o liquido da marinada, ou ate que a superficie fique dourada.

8.

Retire o tender do forno e faça alguns cortes, com uma faca afiada, na superficie.

9.

Espete um cravo em cada cruzamento dos riscos.

10.

Coloque o tender no centro de um prato e distribua as rodelas de abacaxi ao seu redor.

11.

Coloque uma flor dentro de cada fatia de abacaxi e sirva a seguir.