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Risoto de bacalhau e pinoli

Já Fiz

Ingredientes (14)

Como Fazer

  1. 1.
    Numa panela, redfogar o alho poró e a cebolinha np azeite.
  2. 2.
    acrescentar o arroz e refogar mais um pouco, f[regar com o vinho branco e deixr cozinhar até evaporar.
  3. 3.
    juntar o bacalhau, o tomate e regar com o caldo aos poucos, mexendo sem parar.
  4. 4.
    acrescentar as azeitonas e o pinoli e verificar o sal.
  5. 5.
    quando estiver no ponto, colocar a manteiga, pulverizar o queijo e servir.
FONTE - Do livreto "SABORES DA SEMANA" do PÃO DE AÇÚCAE de 9.03.2012

Por: Nilo Vieira

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