Sopa Low Carb de Pepino e Alho-Poró
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30 min
6 porções
Valor nutricional
48,16 kcal
Creme
Creme
1. Pique o alho-poró em rodelas. Aqueça o azeite numa panela, adicione a cebola e alho e deixe refogar em fogo baixo. Em seguida coloque o alho-poró e refogue mais um pouco.
2. Lave bem o pepino e corte em fatias finas sem a casca. Lave e descasque a batata e corte em cubinhos. Adicione o pepino e as batatas ao refogado e tempere com sal. Deixe refogar por mais 5 minutos.
3. Adicione a água quente e tampe a panela, deixe cozinhar em fogo brando até os legumes estarem macios.
4. Espere esfriar e leve ao liquidificador para bater tudo, se necessário acerte o sal.
5. Volte à panela, aqueça e sirva em seguida.
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