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Sopa de pinhão com carne assada

sem lactose·sem glúten·

Preparo:

0h37

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Ingredientes

Como Fazer

  1. 1.
    Cozinho o pinhão na panela de pressão, descasco e reservo. Refogo o alho, o gengibre e a cebola. Junto a carne picada. Completo com as batatas, cenoura, colorau e a água fervente.
  2. 2.
    Quando as batatas estiverem cozidas, faço um pirão com a farinha de mandioca e um pouco do caldo e devolvo na panela. Mexo bem, acrescento a salsinha e os pinhões cozidos. Retiro o gengibre.
  3. 3.
    Algumas gotinhas de molho de pimentaTabasco verde dão um toque saboroso. Acompanha torradas ou pão italiano molhados no azeite de olivas.
Francisco Gonçalves
por   Francisco Gonçalves

Sopa de pinhão com carne assada