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Sopa de feijão frade com ovelha

Sopa de feijão frade com ovelha

diet
sem glúten
sem lactose
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Preparo

1h21

Calorias*

732,33kcal

Porções

4

Por porção

R$7,31

Tem coisa mais gostosa que uma sopa de feijão numa noite mais fria? Pode ser que sim, mas é uma ótima pedida e bem fácil de fazer! Esta versão do CyberCook é ideal para mudar o cardápio do dia a dia.

Ingredientes

icone panela

Como Fazer

  • 1. Colocar o feijão na pressão por 15 ou 20 min. juntamente com água e as folhas de louro.

  • 2. Enquanto isto, retirar o máximo de gorduras da carne de ovelha e temperá-la com o alho, o sal e caldo de limão. refogar esta mistura em azeite e quando estiver fritando colocar a cebola picada e deixar dourar.

  • 3. Quando o feijão estiver cozido, retirar da panela de presssão e lá colocar a carne com um pouco de água e deixar na pressão por no máximo 10 minutos.

  • 4. À parte, passa-se o feijão com o caldo pelo liquidificador ou o mixer (não esqueça de tirar as folhas de louro de dentro antes de bater).

  • 5. Quando a carne estiver pronta, coloque o cremje de feijão dentro da panela e misture bem, acrescente a linguiça, a massa e o caldo de carne. Deixe em fogo brando por uns dez minutos ou até que a massa esteja no ponto.

  • 6. Desligue o fogo e coloque o vinagre e a salsa.

  • 7. Sirva bem quente acompanhada de torradinhas de pão.

Dicas

CS = Colher de Sopa

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Aproveite o que sobrou da receita

por Rosana Dewes Paixão

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