Enviar fotos

Atenção: Imagens retiradas da internet possuem direitos autorais e estarão sujeitas a remoção caso seja comprovada a devida autoria. Dúvidas? Consulte nossos termos de uso.

Sopa de Ervilha com Bacon

sem lactose·sem glúten·

Ingredientes

Como Fazer

  1. 1.
    Coloque as ervilhas numa tigela, cubra com água e deixe de molho por 4h.
  2. 2.
    Pique a cebola e o bacon.
  3. 3.
    Numa panela grande, aqueça o azeite em fogo médio.
  4. 4.
    Junte o bacon e frite até dourar.
  5. 5.
    Retire com uma escumadeira e transfira para um prato forrado com papel-toalha.
  6. 6.
    Reserve.
  7. 7.
    Escorra as ervilhas e refogue por 1 minuto na panela com o azeite.
  8. 8.
    Acrescente o caldo de frango e, quando ferver, abaixe o fogo e deixe cozinhar por 15 minutos, com a panela tampada, até que as ervilhas esteja macias.
  9. 9.
    Quando as ervilhas esfriarem, coloque-as com o caldo no liquidificador e bata em velocidade alta, até obter um creme liso.
  10. 10.
    Volte o creme à panela, acrescente o bacon reservado e leve ao fogo alto.
  11. 11.
    Quando começar a ferver, desligue.
  12. 12.
    Verifique o sabor, ajuste o sal e tempere com pimenta-do-reino moída na hora.
  13. 13.
    Sirva quente.
rafael Pereira da Silva
por   rafael Pereira da Silva

Sopa de Ervilha com Bacon