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Sopas

Sopa Cremosa "Levante"

Sopa Cremosa "Levante"

vegetariana
diet
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Preparo

40 min

Calorias*

144,44kcal

Porções

8

Por porção

R$2,32

Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como Sopa cremosa "levante", são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Sopa cremosa "levante" que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!

Ingredientes

icone panela

Como Fazer

  • 1.Na panela comum, coloque as batatas, cenouras e mandiocas, todas descascadas, os dois caldos de legumes em cubos, o óleo, o azeite, a quantidade de água, o sal, o hortelã e o alecrim.

  • 2.Cozinhe até os legumes amolecerem sem desmanchar.

  • 3.Desligue e deixe esfriar durante 10 minutos.

  • 4.Em seguida, acrescente o gengibre em pó e bata tudo no liquidificador.

  • 5.Coloque de volta na panela, e ferva. Desligue o fogo.

  • 6.Coloque em uma sopeira ou tigela grande o suficiente para acomodar a sopa.

  • 7.Polvilhe com as lascas de parmesão e acrescente por cima os croutons.

  • 8.Sirva.

Dicas

Bom apetite! DICA: Os croutons podem ser substituídos por salgadinhos japoneses de arroz com gergelim (tipo OKAKI) como na foto. Crédito da receita: Walkyria Cozzi Coimbra

por Walkyria Cozzi Coimbra Ribeiro

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COMENTÁRIOS

eliane cecconi

09/01/2018

Está sopa é maravilhosa! Apenas refoguei a cebola com os legumes antes de cozinhar!

Walkyria Cozzi Coimbra Ribeiro

16/07/2013

Fiz em casa e meu querido aprovou.