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Creme de Alho

sem glúten·

Porções

3

Peso

231,33 g*

Preparo

0h40

Ingredientes

Como Fazer

  1. 1.
    Numa panela pequena misture os alhos amassado com o creme de leite e leve ao fogo moderado por uns 15 minutos ou até os alhos cozinharem, mexendo de vez em quando. (obs: se tiver muito espesso, acrescente +/- 50 ml de água, para que o creme não fique muito grosso). Tampe a panela até ferver. Depois deixe-a parcialmente tampada.
  2. 2.
    Retire a panela do fogo, deixe amornar um pouco e transfira o molho para um liquidificador. Bata bem.
  3. 3.
    Volte o molho para a panela e para o fogo e aos poucos incorpore a manteiga gelada, batendo bem com uma colher de pau (ou batedor de arame).
  4. 4.
    Tempere com uma colher de (chá) de sal e pimenta-do-reino branca moída a gosto.
  5. 5.
    Sirva com o acompanhamento que preferir.
Nilde martins Mello
por   Nilde martins Mello

Creme de Alho