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Caldo de Mandioca à Moda Mineira

Caldo de Mandioca à Moda Mineira

diet
sem glúten
sem lactose
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Preparo

1h0

Calorias*

343,25kcal

Porções

12

Por porção

R$5,14

Esfriou? Esse caldo de mandioca do CyberCook é a receita perfeita. Você aproveita o legume que está sobrando em casa e prepara um novo prato delicioso, aconchegante e fácil. E se preferir, congele para sempre ter à mão quando a temperatura cair.

Ingredientes

icone panela

Como Fazer

  • 1. Cozinhe a mandioca em água e sal.

  • 2. Quando estiver bem molinha, bata no liquidificador com água em que foi cozida, ou com o caldo onde a carne foi cozida.

  • 3. Numa panela frite a linguiça e o bacon, retire e coloque em papel toalha.

  • 4. Depois refogue a cebola, o alho e o açafrão.

  • 5. Acrescente a carne cozida desfiada, a linguiça e o bacon.

  • 6. Junte a mandioca batida.

  • 7. Acrescente um pouco de água para ferver e formar um caldo.

  • 8. Sirva, acrescentando cebolinha e salsinha.

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Aproveite o que sobrou da receita

Nadir Monteiro Monteiro

por Nadir Monteiro Monteiro

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