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Aïgo Boïdo (Sopa de Alho)

sem lactose·

Porções

4

Peso

63,38 g*

Preparo

0h51

Ingredientes

Como Fazer

  1. Coloque o alho espremido numa panela com 1 1/2 L de água fervente e salgada por 5 minutos. Retire do fogo e junte as ervas finas. Uma vez feita a infusão, retire as ervas. Bata os ovos como que para omelete e coloque-os na mistura, batendo com um batedor de claras. Adicione pimenta. Coloque os pedaços de pão nos pratos e regue-os com o azeite. Derrame o caldo por cima e sirva imediatamente.
Marco Antonio
por   Marco Antonio

Aïgo Boïdo (Sopa de Alho)