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Tabule de Frutas

sem lactose·sem glúten·
porções: 4
Peso: 137,50 g *
Preparo: 0h10

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Tabule Tropical

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Rui Carlos de Oliveira

Salada Natalina de Bacalhau

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Aline Carvalho Ferreira

Ingredientes

Como Fazer

  1. 1.
    Deixe o trigo de molho em água fervente por cerca de 15 minutos.
  2. 2.
    Ponha o pistache de molho em água quente por 1 minuto e escorra.
  3. 3.
    Esfregue com papel toalha para remover a pele.
  4. 4.
    Retire com as mãos o que sobrar.
  5. 5.
    Misture numa tigela o pistache com a cebola, o alho, a salsinha, a hortelã, a ameixa, as raspas de limão, e o suco.
  6. 6.
    Escorra o trigo, e tire todo o líquido possível com a ajuda de uma peneira, pressionando com as costas de uma colher.
  7. 7.
    Junte à tigela com os outros ingredientes, acrescente o azeite, tempere com sal e pimenta e mexa bem.
  8. 8.
    Deixe esfriar na geladeira antes de servir.
marisa padilha
por   marisa padilha

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