Tabule

1.

Coloque o trigo de molho em 450ml de água fervendo.

2.

Deixe de molho por 30 minutos, escorra e esprema para retirar o excesso de água.

3.

Em uma tigela, misture o trigo para quibe, o tomate, o pepino, a cebola, o alho, a salsa, a hortelã, o sal, o suco de limão e o azeite.

4.

Misture todos os ingredientes e deixe o tabule na geladeira por pelo menos 2 horas.

5.

Antes de servir, misture novamente os ingredientes.