Tabule

1.

Deixe o trigo de molho por mais ou menos uma hora;

2.

Escorra a água e esprema com as mãos para deixá-lo bem sequinho;

3.

Pique os ingredientes: tomate, pepinos, cebola, alho (bem pequenininho).

4.

Coloque o trigo em uma tigela, acrescente o tomate, pepino, cebola, alho, cheiro verde, a pimenta, azeitonas.

5.

Misture tudo e acrescente o azeite, bastante azeite (é ele que vai dar o sabor) e tempere a gosto.

6.

Sirva gelada