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Tabule

sem lactose·vegana
porções: 6
Peso: 239,00 g *
Preparo: 0h57

Ingredientes

Como Fazer

  1. 1.
    Lave bem o trigo em uma peneira, coloque de molho em água fria por 15 minutos.
  2. 2.
    Corte os tomates ao meio e elimine as sementes.
  3. 3.
    Corte-os em quadradinhos e descasque o pepino.
  4. 4.
    Elimine as sementes e também corte em cubinhos.
  5. 5.
    Pique finamente a hortelã, cebola e cebolinha.
  6. 6.
    Coloque em uma travessa e acrescente a salsinha já picada, os cubinhos de tomate e de pepinos.
  7. 7.
    Misture.
  8. 8.
    Escorra e esprema muito bem o trigo para eliminar o máximo de água possível.
  9. 9.
    Acrescente à salada.
  10. 10.
    Em um pequeno recipiente, misture o azeite, sal, pimenta doce e suco de limão.
  11. 11.
    Regar o tabule e misture muito bem.
  12. 12.
    Sirva com folhas de alface e pão sírio.
Patrícia Do Carmo
por   Patrícia Do Carmo

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