Salpicão Contemporâneo

Ingredientes

Como Fazer

• 1. Em uma panela, aqueça o azeite, doure o alho e 3/4 da cebola.

• 2. Junte o bacalhau e mecha bem por uns 2 minutos apenas e desligue o fogo.

• 3. Junte o milho verde, maçã, cebola, cenoura, salsa picada e uva passa.

• 4. Misture o creme de ricota, corrija o sal e leve para a geladeira.

• 5. Em uma frigideira com óleo bem quente, frite a batata até que fique crocante.

• 6. Escorra em papel toalha.

• 7. Sirva sobre o salpicão gelado.