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Salada de Lentilha com Bacalhau

sem lactose·sem glúten·
porções: 7
Peso: 279,14 g *
Preparo: 15h45

Ingredientes

Como Fazer

  1. 1.
    Deixe a lentilha de molho por 3 horas.
  2. 2.
    Dessalgue o bacalhau por 12 horas.
  3. 3.
    Cozinhe o bacalhau por 15 minutos, escorra e guarde a água.
  4. 4.
    Cozinhe as lentilhas na água do bacalhau, até ficarem al dente.
  5. 5.
    Desmanche os anéis de cebola e mergulhe em óleo fervente até dourar.
  6. 6.
    Depois de fria, tempere a lentilha com azeite extra virgem e pimenta do reino.
  7. 7.
    Refogue o bacalhau em azeite extra virgem e, depois de frio, adicione à lentilha.
  8. 8.
    Coloque em uma travessa e decore com as cebolas confitadas.
Aécio Souza
por   Aécio Souza

Salada de Lentilha com Bacalhau