Salada de Berinjelas com Atum e Passas
diet
sem glúten
sem lactose
Ingredientes sobrando na geladeira? Não mais! Essa opção de salada de berinjela com atum e passas é uma combinação deliciosa de sabores e texturas. Uma receita que é garantia de elogios... Não deixe de provar!
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1h40
11 porções
Valor por porção
R$1,66
Valor nutricional
104,31 kcal
Ingredientes
Como Fazer
1. Pique as berinjelas, salgue e descanse por 1 hora. Passe-as no espremedor de batatas até deixá-las bem sequinha. Misture com cebola e alho picados e regue com um pouco de azeite. Asse até começar a dourar. Coloque em uma tigela e misture o atum, a salsa picadinha, o vinagre, as uvas passas brancas sem sementes e as nozes.Sirva.
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