Salada de Berinjela Baby
Requinte, sofisticação e modernidade na hora de servir um aperitivo? Temos! Essa salada de berinjela baby leva: mini-berinjelas, tomate seco, rúcula e champignon! Sirva acompanhada de molho tipo ranch ou o de sua preferência.
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30 min
4 porções
Valor por porção
R$3,50
Valor nutricional
65,34 kcal
Ingredientes
Como Fazer
1. Cortar a berinjela em rodelas de um dedo de espessura. Grelhar ligeiramente numa panela anti aderente com azeite, até ficar macia.
2. Costar o nirá em pedaços de dois dedos de espessura. Grelhar ligeiramente numa panela anti aderente com azeite.
3. A parte misturar a rúcula, o tomate seco e o champion.
4. Depois de frios acrescentar a berinjela e o nirá.
5. Temperar com sal.
6. Servir acompanhado de molho tipo ranch ou o de sua preferência
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Dicas
Essa salada eh invenção minha, por isso não tenho a medida dos ingredientes. Mas eh super fácil de fazer e fica maravilhosa.