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Tabule (Salada de Trigo)

Tabule (Salada de Trigo)

vegana
vegetariana
diet
sem lactose
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Preparo

15 min

Calorias*

146,09kcal

Porções

15

Por porção

R$2,38

o Tabule Direto do Líbano para a salada do seu almoço! Uma das receitas árabes mais famosas e importantes para a culinária libanesa e de vários países do Oriente Médio. Descubra como é simples fazer esse prato frio que funciona como vinagrete para a sua salada ou para seu banquete árabe!

Ingredientes

icone panela

Como Fazer

  • 1. Coloque o trigo numa tigela bem grande, cubra com água, mexa e deixe assentar um pouco no fundo da tigela.

  • 2. Escorra. Repita essa operação por mais quatro vezes.

  • 3. Retire porções do trigo com as mãos e aperte bem para eliminar toda a água.

  • 4. Coloque numa tigela, cubra com um pano de prato e deixe descansar por cerca de 2 horas para o trigo crescer e ficar macio.

  • 5. Acrescente o tomate, a salsa, a cebolinha, a hortelã, a cebola e o pepino à tigela, tempere com sal, suco de limão e azeite a gosto e misture bem.

  • 6. Coloque o tabule numa travessa.

  • 7. Coloque as folhas de alface em outra travessa.

  • 8. Leve o tabule e a alface à mesa.

  • 9. Para se servir, ponha um pouco do tabule no meio de uma folha de alface e embrulhe formando uma trouxinha.

  • 10. Leva à boca com as mãos.

Dicas

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Aproveite o que sobrou da receita

Jeniffer Silva

por Jeniffer Silva

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Jeniffer Silva

Jeniffer Silva

17/03/2008

Rendimento: 8 Porções.