Tabule Light Macrobiótico

Ingredientes

Como Fazer

• 1. Coloque o trigo num recipiente e cubra com água.

• 2. Deixe de molho até que o trigo dobre de volume.

• 3. Coloque os pepinos numa peneira e salpique o sal.

• 4. Deixe por 30 minutos para que desidratem.

• 5. Lave-o abundantemente para que saia todo o sal.

• 6. Reserve.

• 7. Escorra a água do trigo.

• 8. Abra um pano de prato limpo e coloque-o no centro.

• 9. Torça o pano, retirando todo o excesso de água.

• 10. Coloque o trigo em um recipiente, junte todos os ingredientes e tempere.

• 11. Mexa bem com uma colher e sirva com pão, como acompanhamento de carnes ou como entrada.