Tabule de Soja

1.

Coloque o trigo de molho na água por 1 hora, aproximadamente, e depois escorra.

2.

Prepare a soja conforme a receita básica.

3.

Misture todos os ingredientes e tempere com pimenta -do-reino,sal, vinagre ou limão e azeite e leve ao refrigerador.

4.

Na hora de servir, guarneça uma saladeira com folhas de alface ou chicória e arranje o tabule sobre elas, decore a gosto.