Tabule

1.

Deixe o trigo de molho em água fria por cerca de 2 horas.

2.

Pouco antes de servir, pique finamente o alface, o cheiro-verde, as folhas de hortelã, os tomates e o pepino, e coloque tudo numa saladeira.

3.

Em seguida, escorra o trigo, espremendo-o bem para retirar o excesso de água e acrescente-o à saladeira.

4.

Misture bem.

5.

Tempere com o suco de limão, o azeite, sal e pimenta-do-reino.