Tabule

Name: Tabule
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 1 xícara (chá) de trigo para kibe; 1 pé de alface americana; 1 maço de cheiro-verde; 1/2 maço de hortelã; 4 unidades de tomate; 2 unidades de pepino; 2 colheres (sopa) de suco de limão; 2 colheres (sopa) de azeite; sal e pimenta-do-reino a gosto

sem lactose·vegana

Porções

Peso

165,75 g*

Preparo

0h20

Ingredientes

1 xícara (chá) de trigo para kibe
1 pé de alface americana
1 maço de cheiro-verde
1/2 maço de hortelã
4 unidades de tomate

2 unidades de pepino
2 colheres (sopa) de suco de limão
2 colheres (sopa) de azeite
sal e pimenta-do-reino a gosto

Como Fazer

1.
Deixe o trigo de molho em água fria por cerca de 2 horas.
2.
Pouco antes de servir, pique finamente o alface, o cheiro-verde, as folhas de hortelã, os tomates e o pepino, e coloque tudo numa saladeira.
3.
Em seguida, escorra o trigo, espremendo-o bem para retirar o excesso de água e acrescente-o à saladeira.
4.
Misture bem.
5.
Tempere com o suco de limão, o azeite, sal e pimenta-do-reino.