Name: Soja em Grão com Trigo e Mix de Alface
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: Trigo para Kibe 40 gramas; Caldo de legumes natural 160 mililitros; Salsinha 1 colher (sopa); Hortelã 1 colher (sopa); Ciboulette 1 colher (sopa); Cebola 10 gramas; Tomate 100 gramas; Aipo 60 gramas; Sal a gosto; Suco de Limão 4 colheres (sopa); Azeite de oliva 4 colheres (sopa); Pimenta Síria 1/2 colher (café); Alface crespa 60 gramas; Alface Roxa 80 gramas; Molho Vinagrete 10 gramas; Ervas frescas 5 gramas; Flores Comestíveis 4 unidades; Grãos de Soja 10 gramas; Canela-da-China em pó 1/2 colher (café); Noz-moscada 1 pitada; Shoyu 10 mililitros; Salaminho 60 gramas

Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como esta receita de Soja em grão com trigo e mix de alface, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Soja em grão com trigo e mix de alface que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!

50 min

4 porções

Valor nutricional

248,81 kcal

Receita enviada por isaias Neries

Em 12/05/2008

Como Fazer

1. Deixe o trigo descansando por 1 hora no caldo de legumes. Esprema bem em uma peneira para que ele seque bem. Espalhe numa tigela, adicione todos os ingredientes e misture muito bem. Tempere com sal e pimenta suavemente.
2. Em uma tigela coloque a alface e tempere com o vinagrete.

Montagem

1. Leve o shoyu ao fogo para reduzir.
2. Coloque a salada de trigo no aro e disponha no canto esquerdo do prato, distribua o mix de salada ao redor, acrescente as folhas de hortelã, alecrim e manjericão sob a salada.
3. Tire o aro da salada de trigo e coloque a capuchinha.
4. Decore as laterais com redução de shoyo.

Soja em Grão com Trigo e Mix de Alface

Ingredientes

Como Fazer

Montagem

Dicas

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