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Salada de Trigo (Tabule)

sem lactose·vegana

Porções

18

Peso

143,44 g*

Preparo

2h15

Ingredientes

Como Fazer

  1. 1.
    Coloque o trigo numa tigela bem grande, cubra com água, mexa e deixe assentar um pouco no fundo da tigela.
  2. 2.
    Escorra.
  3. 3.
    Repita essa operação por mais quatro vezes.
  4. 4.
    Retire porções do trigo com as mãos e aperte bem para eliminar toda a água.
  5. 5.
    Coloque numa tigela, cubra com um pano de prato e deixe descansar por cerca de 2 horas para o trigo crescer e ficar macio.
  6. 6.
    Acrescente o tomate, a salsa, a cebolinha, a hortelã, a cebola e o pepino à tigela, tempere com sal, suco de limão e azeite a gosto e misture bem.
  7. 7.
    Coloque o tabule numa travessa.
  8. 8.
    Coloque as folhas de alface em outra travessa.
  9. 9.
    Leve o tabule e a alface à mesa.
  10. 10.
    Para se servir, ponha um pouco do tabule no meio de uma folha de alface e embrulhe formando uma trouxinha.
  11. 11.
    Leva à boca com as mãos.
Carolina Entringer Pereira
por   Carolina Entringer Pereira

Salada de Trigo (Tabule)