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Salada de Soja com Bacalhau

Salada de Soja com Bacalhau

diet
sem glúten
sem lactose

0

Tempo de preparo

25 min

Porção

3 porções

Cifrão

Valor por porção

R$5,91

Informação nutricional

Valor nutricional

510,13 kcal

Priscila Polachini Carone

Receita enviada por Priscila Polachini Carone

Em 24/03/2015

Ingredientes

Como Fazer

  • 1. Leve ao fogo alto uma panela média com água.

  • 2. Quando ferver, junte o bacalhau congelado (dessalgado e desfiado) e deixe cozinhar por 10 minutos.

  • 3. Nesse tempo, ele vai descongelar e cozinhar.

  • 4. Enquanto isso, prepare os outros ingredientes.

  • 5. Descasque e corte uma cebola em cubos médios.

  • 6. Lave, seque e corte os tomates ao meio.

  • 7. Lave, seque e pique grosseiramente a salsinha.

  • 8. Leve uma frigideira ao fogo médio, regue com 1 colher (sopa) de azeite e refogue a cebola até dourar.

  • 9. Desligue o fogo.

  • 10. Escorra a água do bacalhau, transfira as lascas para a frigideira e misture com as cebolas douradas.

  • 11. Adicione a soja cozida e os tomates.

  • 12. Regue com o azeite restante, o caldo de limão e tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.

  • 13. Misture bem.

  • 14. Transfira para uma saladeira e finalize com a salsinha picada.

  • 15. Sirva a seguir em temperatura ambiente ou leve à geladeira.

  • 16. Pode ser servida fria.

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