Name: Salada de Pupunha
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 6
Ingredients: Alface crespa 1 maço; Radicchio 8 folhas; Pupunha 400 gramas; Salsinha 1 ramo; Alecrim 1 ramo; Sálvia 1 ramo; Alecrim 1 ramo; Manjericão 1 ramo; Azeite de oliva 1 xícara (chá); Vinagre de vinho branco 3 colheres (sopa); Sal a gosto

Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como esta receita de Salada de pupunha, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Salada de pupunha que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!

25 min

6 porções

Valor nutricional

443,96 kcal

Receita enviada por João Sena

Em 15/12/2008

Salada

1. Lave bem as folhas sob água corrente. Numa tigela, deixe-as de molho por 10 minutos. Retire as folhas sem escorrer a água, assim as sujeirinhas ficam no fundo da tigela.
2. Com uma faquinha afiada, retire a casca do palmito e deixe apenas o miolo macio. Corte-o em tiras. Repita o procedimento com todos os talos.
3. Numa travessa, coloque as folhas de alface no fundo, as tiras de palmito no centro e termine de decorar com as folhas de radicchio.

Molho

1. No liquidificador, bata todos os ingredientes até obter um molho homogêneo. Coloque numa tigelinha e sirva à parte.

Salada de Pupunha

Salada

Molho

Salada

Molho

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