Salada de Acelga, Kani e Manga

• 3 folhas de acelga picado(s) finamente
• 200 gr de champignon fresco em fatias
• 100 gr de kani-kama desfiado(s)
• 1 unidade de manga em cubos pequenos
• 50 gr de azeitona verde em fatias
• 1 unidade de tomate picado(s)
• 50 gr de abacaxi em cubos pequenos

Molho

• 2 colheres (sopa) de mostarda
• sal a gosto
• pimenta-do-reino branca a gosto
• 1 colher (sopa) de azeite
• 1 colher (sopa) de molho inglês
• 1/2 xícara (chá) de cebola picada(s)