Bacalhonese
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26 min
21 porções
Valor por porção
R$4,86
Valor nutricional
334,59 kcal
Ingredientes
Como Fazer
1. Dessalgue o bacalhau em uma vasilha com água de um dia para o outro e reserve a água da dessalga.
2. Desfie o bacalhau e reserve.
3. Na água que foi dessalgada cozinhe o macarrão al dente reserve.
4. De um choque térmico no pimentão (jogue-os na água fervendo por cinco segundos, retire-os da água quente e coloque-os na água fria, escorra a água e reserve o pimentão).
5. Em um recipiente grande, coloque os ingredientes exceto o macarrão, misture-os bem.
6. Por ultimo acrescente o macarrão, e misture lentamente para não desmanchar o macarrão.
7. Sirva-o em seguida.
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Dicas
Cuidado com as espinhas do bacalhau.
Como o bacalhau e a maionese possuem sal, temos que prestar muita atenção.