Risoto original
Foto: CyberCook
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47 min
4 porções
Valor nutricional
392,81 kcal
Ingredientes
Como Fazer
1. Aqueça o óleo e frite o alho–poró.
2. Junte o arroz, o alecrim e a canela e frite mais um pouco.
3. Acrescente o vinho tinto e mexa até evaporar. Coloque, aos poucos, seis xícaras (chá) de água quente, mexendo sempre, até o arroz ficar macio.
4. Adicione a manteiga, o queijo parmesão, o coentro, o manjericão e misture até derreter toda a manteiga.
5. Desligue.
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