Risoto de Frango com Maçã

Ingredientes

• 1. Faça a receita de um arroz simples, com a cebola e o alho picados.

• 2. Quando estiver quase pronto, acrescente um pouco mais de água e antes que seque totalmente desligue o fogo, para obter um arroz úmido.

• 3. Corte os peitos de frango, já limpos, em cubos bem pequenos.

• 4. Utilize a ponta da faca para conseguir cubinhos mais definidos.

• 5. Cozinhe em uma frigideira com um pouco de azeite, em fogo baixo e sem deixar dourar.

• 6. Corte a maçã em cubinhos do mesmo tamanho do frango e depois junte ao frango.

• 7. Junte também a pimenta calabresa, o sal e desligue o fogo.

• 8. Em uma travessa, junte a receita do arroz com o preparo do frango, adicionando 2 colheres (sopa) de mostarda.

• 9. Por fim ajuste o sal, a pimenta e a mostarda.

• 10. Arrume em um prato.

• 11. Corte a cebolinha delicadamente e salpique por cima, para decorar.