Risoto de frango com legumes

Name: Risoto de frango com legumes
Prep time: 22 min
Cook time: 22 min
Total time: 22 min
Yield: 5
Ingredients: Arroz 1 xícara (chá); Brócolis 1 xícara (chá); Cenoura 1 xícara (chá); Molho branco a gosto; Peito de Frango 1 unidade; Queijo Meia-cura 1/2 xícara (chá); Óleo de soja 1 colher (sopa); Cebolinha Verde 3 talos

diet

sem glúten

Sabe aquele Risoto o que é sucesso do final de semana? Experimente servir esse risoto de frango com legumes para deixar ainda melhor e arrancar ainda mais suspiros e elogios à mesa.

22 min

5 porções

Valor nutricional

501,84 kcal

Receita enviada por Biah Hidalgo

Em 23/11/2011

Ingredientes

1 xícara (chá) de arroz cru (branco ou integral)

1 xícara (chá) de brócolis sem talos

1 xícara (chá) de cenoura ralada

Molho branco (ou bechamel) caseiro sem sal a gosto

1 unidade de peito de frango temperado a gosto e cortado em cubos pequenos

1/2 xícara (chá) de queijo meia-cura ralado

1 colher (sopa) de óleo de soja

3 talos de cebolinha verde frescos

Como Fazer

1. cozinhar o arroz com os legumes e temperar a gosto e reservar
2. Cozinhar bem o frango com 1 colher de sopa de óleo
3. Adicionar o arroz
4. Adicionar o molho e o queijo ralado aos poucos e ir misturando até que fique cremoso
5. Acrescentar a cebolinha, misturar e servir

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