Risoto de Frango Saboroso

Ingredientes

• 1. Refogue a cebola no óleo.

• 2. Junte o arroz e refogue.

• 3. Acrescente o alho e os champignons e refogue até que esteja bem seco.

• 4. Acrescente o caldo reservado do frango.

• 5. Se necessário coloque um pouco mais de água, pois o risoto deve ficar bem molhadinho.

• 6. Deixe cozinhar até que esteja macio, mais ainda úmido.

• 7. Junte o molho, mexa bem e deixe ficar quase totalmente seco.

• 8. Coloque o risoto num prato de servir e junte as ervilhas e o frango, mexa cuidadosamente.

• 9. Salpique a salsinha picada e o queijo parmesão.

• 1. Refogue a cebola e o alho, junte o frango e as cenouras e refogue.

• 2. Acrescente a água e tempere à gosto, incluindo as ervas variadas.

• 3. Tão logo levante fervura acrescente os tabletes de caldo de galinha.

• 4. Se necessário, acrescente sal.

• 5. Separe o frango do caldo e reserve este último.

• 6. Desosse e desfie todo o frango.

• 7. Reserve.

• 8. Em uma frigideira, à parte, aqueça uma colher de sopa de manteiga e refogue a ervilha.

• 9. Reserve.