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Risoto de Bacalhau ao Pomodoro

sem lactose·sem glúten·
porções: 6
Peso: 273,35 g *
Preparo: 72h33

Ingredientes

Como Fazer

  1. 1.
    Dessalgue o bacalhau, por 72 horas sempre trocando a água.
  2. 2.
    A seguir, cozinhe-o e desfie.
  3. 3.
    Aqueça o azeite, doure o alho, a cebola e acrescente o arroz, o vinho branco o louro e a água que cozinhou o bacalhau.
  4. 4.
    Não pare de mexer até dar o ponto no arroz e adicione o açafrão, os tomates, e a salsinha.
  5. 5.
    Coloque o risoto em uma travessa, regue com um pouco de azeite e sirva quente.
Allan Vila Espejo
por   Allan Vila Espejo

Risoto de Bacalhau ao Pomodoro