Tartare de três peixes com molho asiático
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21 min
3 porções
Valor nutricional
970,75 kcal
Ingredientes
Molho
Como Fazer
1. Pique separadamente cada peixe em cubos bem pequenos.
2. Em seguida tempere-os, também separadamente, com sal, shoyo, pimenta-do-reino, ciboulette picada e azeite.
3. Com a ajuda de um aro vazado, enforme os três peixes em camadas, em pratos individuais (1 colher de sopa de casa peixe para cada porção).
4. Decore com gergelim e flor de manjericão.
Molho
1. Coloque o missô, o óleo de gergelim torrado, o limão e o shoyu em um recipiente.
2. Misture os ingredientes e vá acrescentando o azeite, sempre batendo, até emulsionar.
3. Sirva em volta do Tartare.
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