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Peixes e Frutos do Mar

Xadrez de Peixe Tropicaliente

Xadrez de Peixe Tropicaliente

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Preparo

18 min

Calorias*

469,82kcal

Porções

4

Por porção

R$14,80

Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como Xadrez de peixe tropicaliente, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Xadrez de peixe tropicaliente que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!

Ingredientes

Molho

Calda

icone panela

Como Fazer

  • 1. Corte o salmão e o linguado em tiras, intercalando as tiras dos dois peixes, formando um xadrez. Grelhe o peixe em uma frigideira antiaderente. Coloque um pouco do creme com uvas em um prato. No centro, coloque o peixe grelhado. Enfeite com o coulis de pitanga e sirva com purê de batata.

icone panela

Molho

  • 1. Doure a farinha de trigo em uma panela. Espere amornar e junte a água de côco, o vinho e deixe engrossar. Coloque o queijo mascarpone, tempere com o sal e adicione as uvas. Deixe mais alguns minutos e reserve.

icone panela

Calda

  • 1. Misture os ingredientes e leve ao fogo até reduzir e fixar com aparência de uma geléia.

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