Rolinho de pescada com salmão

Name: Rolinho de pescada com salmão
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 20
Ingredients: Pescada Branca 4 filés; Salmão Defumado 100 gramas; Alecrim 4 ramos; Azeite de oliva 2 colheres (sopa); Mostarda 1 colher (sopa); Alcaparra 2 colheres (sopa); Pimenta-do-reino em grãos a gosto

diet

sem glúten

sem lactose

Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como esta receita de Rolinho de pescada com salmão, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Rolinho de pescada com salmão que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!

25 min

20 porções

Valor nutricional

63,49 kcal

Receita enviada por Ricardo José Krupinsk

Em 22/04/2021

Ingredientes

4 filés de pescada branca limpos

100 gr de salmão defumado

4 ramos de alecrim

2 colheres (sopa) de azeite de oliva

1 colher (sopa) de mostarda

2 colheres (sopa) de alcaparra em conserva

Pimenta-do-reino em grãos e sal, moídos na hora a gosto

Como Fazer

1. Lave os filés e seque-os com toalha de papel. Espalhe-os em uma superfície lisa e distribua sobre eles o salmão. Enrole os filés e prenda-os com galhos de alecrim. Reserve. Ligue o forno à temperatura média. Misture bem em uma tigela o azeite de oliva (reserve 1 colher de sopa), a mostarda, as alcaparras, o sal e a pimenta. Reserve. Disponha os rolinhos em uma assadeira retangular, de 23 cm x 33 cm, untada com o azeite de oliva reservado e regue-os com o molho. Cubra a assadeira com papel-alumínio e volte ao forno por mais 5 minutos, ou até dourar. Retire do forno.
2. Fonte: Revista Água na Boca

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