Pudim De Bacalhau Da Noruega

Ingredientes

• 1. Em uma panela com água, cozinhar o bacalhau já dessalgado, sem pele e espinhas, por 15 minutos.

• 2. Depois de cozido, desfazer o bacalhau em pequenas lascas. Reservar.

• 3. Amassar a batata cozida e acrescentar o tomate picado, a cebola e o cheiro verde.

• 4. Bater os ovos durante 3 minutos e depois misturar com o bacalhau e a batata amassada.

• 5. Acrescentar a farinha de trigo, aos poucos, até formar uma massa homogênea.

• 6. Adicionar azeitonas picadas, ervilha, milho e azeite, misturando bem.

• 7. Colocar a massa em uma forma untada com azeite.

• 8. Assar em forno médio (180°C), em banho Maria, por 60 minutos.