Peixe Oriental

Ingredientes

• 1. Corte o peixe em cubos grandes e tempere com sal, Aji-no-motol e pimenta a gosto.

• 2. Passe pela clara e pelo amido de milho.

• 3. Aqueça o óleo numa frigideira e frite o peixe, tomando cuidado para não desmanchar. Reserve.

• 1. Dissolva o amido de milho no caldo de galinha. Reserve.

• 2. Em uma tigela, misture o alho, o amido de milho dissolvido e o shoyu. Reserve.

• 3. Na mesma frigideira em que foram fritos os peixes, coloque a vagem, frite por 1 minuto, junte os champignons e frite por mais 1 minuto. Acrescente o molho reservado e o peixe. Mexa com cuidado até que engrosse levemente. Sirva a seguir.