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Peixes e Frutos do Mar

Peixe com Nuvem de Pepino

Peixe com Nuvem de Pepino

diet
sem glúten
sem lactose
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Preparo

1h11

Calorias*

163,75kcal

Porções

6

Por porção

R$6,03

Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como Peixe com nuvem de pepino, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Peixe com nuvem de pepino que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!

Ingredientes

icone panela

Como Fazer

  • 1. Leve uma panela ao fogo, coloque a cebola e regue o vinagre. Junte o pepino, tempere com sal à gosto e misture bem.

  • 2. Tampe a panela e cozinhe até o pepino amolecer (cerca de 10 minutos).

  • 3. Adicione água durante o cozimento para que o pepino não fique muito seco.

  • 4. Bata bem o pepino cozido no processador, até formar um purê. Junte às claras em neve, mexendo delicadamente.

  • 5. Unte um refratário com azeite e coloque os filés lado a lado. Tempere, polvilhando sal, pimenta e tomilho.

  • 6. Cubra com a mistura nevada de pepino e polvilhe com páprica.

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