Papillote de Salmão com Legumes

1.

Tempere as postas de salmão com sal, suco do limão, alecrim e salsinha e reserve.

2.

Corte a cebola em fatias e reserve.

3.

Rale a cenoura e a abobrinha e misture-os em um vasilha.

4.

Tempere os legumes com sal e metade do azeite.

5.

Pegue uma folha de papel alumínio e faça uma camada 1/4 da cebola e em seguida coloque 1/4 da cenoura e da abobrinha raladas.

6.

Coloque a posta de salmão sobre os legumes, rodelas de limão e tomatinhos por cima do peixe.

7.

Regue com o restante do azeite e feche o alumínio apertando bem as bordas para que fique fechado como um pacote.

8.

Repita o processo com as outras postas de peixes e acomode os papillotes em uma assadeira.

9.

Asse em forno pré-aquecido à 200º C por 30 minutos.