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Paella

diet
sem glúten
sem lactose
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Preparo

1h24

Calorias*

453,41kcal

Porções

18

Por porção

R$8,02

Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como Paella, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Paella que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!

Ingredientes

icone panela

Como Fazer

  • 1. Em uma panela seca, coloque os vôngoles, os mexilhões e leve ao fogo baixo até abrirem. Jogue fora os que não abrirem. Reserve.

  • 2. Refogue no azeite, em outra panela grande os ingredientes nesta ordem: frango e lombo de porco até dourarem.

  • 3. Junte o presunto e a lingüiça, deixe dourar e acrescente o pimentão, o alho e as lulas e refogue mais um pouco.

  • 4. Junte então os tomates, e os camarões e refogue por mais 3 minutos. Acrescente o arroz e mexa bem.

  • 5. Junte as ervilhas, o peixe, os vôngoles e os mexilhões e misture tudo delicadamente para não desmanchar o peixe. Jogue por cima o dobro do volume de água, salpique a colher de chá açafrão, sal e pimenta do reino à gosto.

  • 6. Deixe cozinhando por 10 minutos em fogo forte.

  • 7. Misture tudo delicadamente, abaixe o fogo ao mínimo e deixe cozinhando por mais 10 minutos. Não mexa mais.

  • 8. Sirva imediatamente acompanhado por um bom vinho tinto.

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