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Moqueca de Peixe

sem lactose·
por CL.AUDIO LUIZ LOPES
porções: 8
Peso: 210,50 g *
Preparo: 0h38

Ingredientes

Como Fazer

  1. 1.
    Tempere os filés com o suco dos limões, o alho e o sal e deixe descansar por 10 minutos.
  2. 2.
    Numa panela de barro (não precisa ser de barro, mas é muuuito mais gostoso), coloque o óleo de soja e frite o alho.
  3. 3.
    Depois faça camadas de cebola, outra de tomate, e outra com o peixe, até acabar os ingredientes.
  4. 4.
    Por cima de tudo devem ficar cebola e tomate.
  5. 5.
    Salpique a salsinha e cebolinha e tampe.
  6. 6.
    O peixe vai soltar um pouco de água.
  7. 7.
    Depois disso, acrescente o leite de côco, a pimenta e o azeite de dendê.
  8. 8.
    Acerte o sal, tampe e deixe cozinhar até que o peixe esteja molinho.
  9. 9.
    Desligue o fogo e sirva.
  10. 10.
    Para acompanhar, pode utilizar o próprio caldo da moqueca para fazer um pirão.
  11. 11.
    É só colocar numa tigela separada e acrescentar farinha de mandioca crua aos poucos, e mexer com um garfo para não empelotar.
Samantha Salci Romano
por   Samantha Salci Romano

Moqueca de Peixe