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Peixes e Frutos do Mar

Fish n'chips

Fish n'chips

diet
sem lactose
Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como esta receita de Fish n'chips, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Fish n'chips que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!

    0

    Tempo de preparo

    1h17

    Porção

    5 porções

    Cifrão

    Valor por porção

    R$4,54

    Informação nutricional

    Valor nutricional

    568,48 kcal

    David Sayeg

    Receita enviada por David Sayeg

    Em 19/12/2007

    Massa

    Peixe

    Chips

    Massa

    • 1. Bata com um fouet (batedor manual) os ovos e o fermento até espumar bem.

    • 2. Adicione a cerveja e bata novamente.

    • 3. Vá adicionando aos poucos a farinha e batendo até a massa encorpar.

    • 4. Acerte o sal.

    • 5. Dica: para saber se a massa está no ponto, pegue um palito de dente, passe na massa e coloque no óleo. Se fritar e estufar, a massa está no ponto certo. Se ficar muito mole, coloque um pouco mais de farinha de trigo.

    Peixe

    • 1. Tempere o peixe com sal, pimenta-do-reino e limão. Passe o peixe na massa.

    • 2. Frite em óleo quente.

    Chips

    • 1. Passe a mandioca na mandolina, no sentido do comprimento e corte-a em tiras bem finas, quase transparentes.

    • 2. Frite em óleo quente até dourar.

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