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Filé de Peixe ao Molho Escabeche

sem lactose·
porções: 8
Peso: 168,38 g *
Preparo: 0h34

Ingredientes

Molho

Como Fazer

  1. Após lavar bem o peixe, tempere-o e deixe de molho no limão e sal cerca de uma hora; Passe-o na farinha de trigo, sacuda-o, para tirar o excesso e frite em óleo quente. Reserve-os numa travessa.

Molho

  1. Refogue a cebola picada no azeite e acrescente o alho socado; em seguida coloque os tomates. Vá mexendo até diluir o tomate; Acrescente o extrato de tomate. Coloque o copo de água para dar consistência de molho. Apague o fogo, jogue o molho em cima do peixe frito e enfeite com cheiro verde picado. Sirva com arroz branco e purê de batatas.
Cleimar Ferraz Hnerique
por   Cleimar Ferraz Hnerique

Filé de Peixe ao Molho Escabeche