Falsa Bacalhoada de Festa

Ingredientes

• 1. Tempere os filés com sal, limão e o alho picado e deixe tomar

• 2. gosto por pelo menos meia hora. Em um refratário grande coloque

• 3. uma camada de azeite, depois o tomate, a cebola, cheiro verde,

• 4. pimentão, ovos, azeitonas e os pedaços de filé. Ponha o tomate de

• 5. novo e a batata. Colocar o resto dos ingredientes que sobraram em

• 6. camadas. Vá polvilhando sal entre as camadas. Finalize com

• 7. pitadas de sal, cheiro verde e complete com bastante azeite e

• 8. vinho por cima. Depois de montado, tampe com a própria tampa do

• 9. refratário ou papel-alumínio e leve o prato ao forno médio-alto

• 10. por cerca de 30 minutos. Retire então a tampa e abaixe o fogo

• 11. para médio deixando assar por cerca de mais 30 minutos,