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Creme de Bacalhau

sem lactose·sem glúten·

Porções

4

Peso

239,75 g*

Preparo

0h41

Ingredientes

Como Fazer

  1. 1.
    Limpe o bacalhau dessalgado de peles e espinhas. Numa panela ponha as batatas descascadas, o bacalhau, os dentes de alho, as cebolas aos quartos, um pouco de salsa e um fio de azeite, cobrem-se com água e deixa-se cozinhar bem.
  2. 2.
    Quando as batatas estiverem cozidas, faça um pure, temperado com sal. Seguidamente adicione o azeite em fio, até alcançar uma consistência cremosa.
  3. 3.
    Na altura de servir, volte a bater, só para envolver o azeite que se juntou.
  4. 4.
    Sirva no prato e disponha no meio folhas de salsa.
josé neves
por   josé neves

Creme de Bacalhau