Congrio Mediterrâneo

Ingredientes

• 1. Tempere o peixe com o sal, a pimenta e o limão, deixe descansar por 10 min e grelhe o peixe na manteiga. Reserve.

• 2. Em água fervente mergulhe o brócolis rapidamente e reserve.

• 3. Cozinhe a batata cortada em rodelas na água com açafrão e reserve.

• 4. Em uma frigideira acrescente o azeite, as ervas, a cebola, o alho, o alho poro, as alcaparras, o camarão, os mariscos, o tomate cereja cortado em gomos, as alcaparras e por ultimo o brócolis.

• 5. Deixe cozinhar por uns 5 min em fogo bem baixo.

• 6. Grelhe as batatas cozidas no azeite.

• 7. Disponha em um prato as batatas no centro, por cima das batatas o peixe e por ultimo o molho.

• 8. Sirva com arroz.