Congrio ao Pesto
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35 min
3 porções
Valor nutricional
526,12 kcal
Ingredientes
Como Fazer
1. Coloque numa chapa o azeite aromatizado, manjericão a gosto, 1-2 folhas de sálvia e pouquíssimo alecrim.
2. Disponha sobre a mistura o peixe, previamente salgado a gosto e, sobre o peixe, novamente temperos.
3. Deixe corar ambos os lados do peixe.
4. Ferva o talharim em água salgada e escorra quando estiver al dente.
5. Numa frigideira, coloque o talharim e o pesto à Genovesa e mexa em fogo médio.
6. Prepare o prato, colocando numa metade o peixe, com pimenta a gosto, e, na outra metade, o talharim ao pesto.
7. Coloque as batatinhas ao lado do peixe e, se preferir ervas frescas para decorar.
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