Camarões Flambados na Cachaça

Ingredientes

• 1. Aqueça uma frigideira média em fogo alto, coloque o azeite e a manteiga e espere esquentar.

• 2. Coloque os camarões na frigideira com cuidado, arrumando-os de forma que não fiquem um em cima do outro.

• 3. Tempere com sal, pimenta e as ervas.

• 4. Acrescente o alho picado e vire os camarões.

• 5. Deixe dourar por mais 1 minuto.

• 6. Retire a frigideira do fogo, coloque a cachaça e volte rapidamente a frigideira ao fogo.

• 7. Neste momento o álcool pegará fogo sozinho.

• 8. Abaixe o fogo e espere apagar.

• 9. Quando acabar de flambar, retire a frigideira do fogo, junte a salsinha e sirva imediatamente.

• 10. Sirva com cuscuz marroquino.