Camarões flambados

Ingredientes

• 1. Camarões numa assadeira, coloque os tomates cortados em 4 (sem sementes), com azeite, sal e ervas.

• 2. Leve ao forno pré aquecido a 150 oc até que fiquem amolecidos e dourados.

• 3. Reserve aquecidos.

• 4. Cozinhe os aspargos em água fervente com sal por 3 minutos, resfrie em gelo e reserve.

• 5. Corte os corações de alcachofra ao meio.

• 6. Tempere os camarões com sal e pimenta e doure-os numa frigideira com azeite quente.

• 7. Flambe os camarões, os aspargos e a alcachofra com o licor.

• 8. Sirva os camarões com os aspargos, tomates e alcachofras e regue com o molho da frigideira.